Yeni yıla günler kala kuruyemiş tezgâhlarındaki fiyatlar tüketiciler için zorlayıcı bir hâl aldı. Üretimde yaşanan ciddi düşüş, esas olarak zirai don ve kuraklık gibi doğal faktörlere bağlandı. Bu durum, piyasa fiyatlarının sert bir şekilde yükselmesine neden oldu. Özellikle gün kurusu kayısı, fındık ve Antep fıstığı gibi kilit ürünlerin etiketleri, önceki yıla kıyasla yaklaşık iki katına çıktı.

Kuruyemiş satıcıları, bu yıl birçok üründe üretim kaybının büyük olduğunu ifade etti. Malatya'daki kayısı üretiminde meydana gelen rekolte kaybı, fiyatların keskin bir şekilde yükselmesinin en önemli nedeni oldu. Bir kuruyemiş satıcısı, durumu şöyle özetledi: "Geçen yıl 900 liradan satılan kayısının kilogram fiyatı şu an bin 800 liraya ulaştı."

Zirai olumsuzlukların yanı sıra, yeni yıl hazırlıklarının başlaması da fiyat artışlarını önemli ölçüde hızlandırdı. Kuruyemiş talebinin yoğunlaştığı bu dönemde, özellikle hediye sepetleri ve yılbaşı sofraları için yapılan alışverişler piyasayı hareketlendirdi. Talep artışı, zaten sınırlı olan ürün arzını daha da baskıladı ve fiyat etiketlerini yukarı çekti.

Fiyat artışından yüksek oranda etkilenen bir diğer ürün de Antep fıstığı oldu. İç Antep fıstığının kilogramı 3 bin 600 liraya ulaşırken, kabuklu Antep fıstığı 2 bin lira seviyelerinde alıcı buldu. Siirt fıstığının kilogram fiyatı ise bin 800 lira olarak belirlendi. Fındık fiyatları da kalitesine göre bin 800 lira ile 2 bin 300 lira arasında değişen fiyat aralıklarına sahip oldu.

Kuru incir ve ceviz gibi ürünlerde de benzer artışlar yaşandı. Geçen yıl 900 liraya satılan kuru incirin kilogram fiyatı bu yıl bin 500 liraya yükseldi. Ceviz fiyatları bin 200 liradan başlarken, bademin kilogram fiyatı bin 400 lira ila bin 600 lira arasında değişiklik gösterdi.

Zirai don ve kuraklığın etkisiyle azalan üretim, yılbaşına yaklaşırken artan talep ile birleşerek kuruyemiş fiyatlarını rekor seviyelere taşıdı. Bu nedenle, yeni yıl sofralarının tüketicinin cebini yakacağı öngörülüyor. Uzmanlar, kuruyemiş fiyatlarının kısa vadede düşmesinin beklenmediğini belirterek, vatandaşların yılbaşı alışverişlerini bütçelerini korumak amacıyla erken tamamlamalarını önerdi.