İstanbul’da Ekmeğe Zam Geliyor: Yeni Fiyatlar Açıklandı

İstanbul Ticaret Odası (İTO), kent genelinde uygulanacak yeni azami ekmek fiyat tarifesini onayladı. Yapılan düzenlemeyle birlikte 200 gram ekmeğin azami fiyatı yüzde 20 artışla 15 TL’ye çıkarıldı. 

İTO Yönetim Kurulu’nun 7 Temmuz 2025 tarihli toplantısında aldığı karar, Oda Meclisi’ne sunularak görüşmeye açıldı. Ekonomim’den Yener Karadeniz’in haberine göre, yeni tarifede İstanbul genelinde 1 kilogram ekmeğin azami fiyatı 75 TL, 200 gram ekmeğin azami fiyatı ise 15 TL olarak belirlendi. Karar süreci tamamlandığında yeni tarife İstanbul’da resmi azami fiyat olarak uygulanacak. 

Son olarak geçen yıl aralık ayında 200 gram ekmek fiyatı 12,5 TL olarak belirlenmişti. 

ADALAR’DA FİYAT 16,5 TL’YE ÇIKABİLİR 

Adalar ilçesi için tarifeye ek olarak yüzde 10’luk bir artış önerildi. Bu kapsamda, 200 gram ekmeğin Adalar’daki fiyatı 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek. İTO Meclisi’nin onayının ardından yeni tarifenin kent genelinde yürürlüğe girmesi bekleniyor. 

240 GRAM EKMEĞİN AZAMİ FİYATI 18 TL’Yİ GEÇEMEYECEK 

İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, kürsüde yaptığı açıklamada azami fiyatın, ürünün satılabileceği en yüksek sınır olduğunu belirtti. Şimşek, “Firmalar bu fiyatın altında satış yapabilir ama üzerine çıkamaz. Kilogram fiyatı 75 TL ise, 240 gram ekmek 18 TL olabilir. Ekmek farklı gramajlarda üretilebilir, ancak gramaj farkı yoksa şikayet edebilirsiniz” dedi. 

DENETİM İL TİCARET MÜDÜRLÜĞÜ’NDE 

Şimşek ayrıca, vatandaşların şikayetleri doğrultusunda İl Ticaret Müdürlüğü’nün fiyat denetimi yapabildiğini hatırlattı. Fırıncılar, üretimde yaşanan zorluklar nedeniyle 200 gram yerine 240 gram ekmek üretmeyi tercih ettiklerini ifade ediyor. 

Geçtiğimiz günlerde fırıncılar odasına bağlı işletmelerde de benzer şekilde fiyat güncellemeleri yapılmıştı. Yeni tarifeyle birlikte fiyat farklılıklarının ortadan kaldırılması ve standart sağlanması hedefleniyor.