İlham veren yaşam kültürü Sarıyer’de: Kitap ve kahve aynı çatı altında buluşuyor

ÖZEL HABER/BEYZA NUR ALNİAÇIK

Sarıyer Söz Gazetesi olarak gerçekleştirdiğimiz röportajda Base Books & Coffee'nin kurucuları Sahra Tellioğlu ve Uğur Erden, işletmenin kuruluş hikayesini, misafirlerine sunmayı hedefledikleri deneyimi ve gelecek projelerini anlattı. 

Kitap ve kahve anlayışını aynı çatı altında buluşturduklarını belirten işletme sahipleri, Base'i insanların kendilerini güvende ve değerli hissedebilecekleri bir yaşam alanı olarak tasarladıklarını ifade etti.

İşletmenin ortaya çıkış amacının huzurlu ve ilham verici bir atmosfer oluşturmak olduğunu söyleyen Tellioğlu ve Erden, “Base’de, kahvelerimizin tadını çıkarabilir, profesyonel mutfağımızdan çıkan yemeklerimiz eşliğinde güzel bir gün geçirebilirsiniz” ifadelerini kullandı.

KÜTÜPHANESİNE KİTAPLAR ÖZENLE SEÇİLDİ

Kütüphanelerinde yer alan kitapların tamamını özenle seçtiklerini belirten işletme sahipleri, “Kişisel gelişim ve wellbeing üzerine kurduğumuz Base’de, yavaşlamaya, odaklanmaya ve kendinizi keşfetmeye odaklanan bir kültür yaratıyoruz. Zengin bir kütüphane ve şeflerimizin ellerinden çıkan gurme lezzetlerimiz ile misafirlerimizin hem zihinlerini besleyebilecekleri hem de huzurlu bir sosyalleşme alanı bulabilecekleri sıcak bir ortam sunuyoruz” dedi.

Base Books & Coffee'yi diğer kafelerden ayıran en önemli unsurun oluşturdukları yaşam kültürü olduğunu belirten işletme sahipleri, “Kişisel gelişim odaklı kütüphanesi, kış bahçesindeki atölyeleri ve bünyesinde düzenlediği “Base Book Club” etkinlikleriyle standart kafelerden ayrılıyor. Menüsündeki taze kahveler ve geniş yiyecek seçenekleri eşliğinde şehrin gürültüsünden uzaklaşıp, kendinizi keşfetmeye odaklanabileceğiniz huzurlu bir mola alanı sunuyor” açıklamasında bulundu.

MİSAFİRLERİNDEN TAM NOT ALIYOR

Misafirlerinden en çok huzurlu atmosferleri ve kaliteli sunumlarıyla ilgili olumlu geri dönüşler aldıklarını aktaran Tellioğlu ve Erden, insanların Base'de kendilerini rahat ve güvende hissetmelerinin kendileri için en büyük mutluluk olduğunu ifade etti. Gelecek planlarından da bahseden işletme sahipleri, sağlıklı yaşam konseptini merkeze alan Living & Wellbeing isimli yeni projelerini çok yakında hayata geçireceklerini açıkladı. 

Yeni konseptte kolajen destekli smoothieler, organik meyve ve sebzelerle hazırlanan günlük yiyecekler ile sağlıklı beslenmeyi destekleyen birçok ürünün yer alacağını belirten Tellioğlu ve Erden, fiziksel ve zihinsel iyi oluşun birbirinden ayrı düşünülemeyeceğini söyledi.

FİZİKSEL KİTAP SATIŞLARI YENİDEN YÜKSELİŞE GEÇTİ

Dijitalleşmenin hızla arttığı günümüzde fiziksel kitapların önemini koruduğunu da dile getiren işletme sahipleri, “Son zamanlarda İngiltere’de yapılan araştırmalar fiziksel kitap satışlarının yeniden artışa geçtiğini gösteriyor. Dijitalleşme ve AI kullanımı artsa da, insanların fiziksel olarak bir kitaba dokunmasının, kokusunu almasının yerini hiçbir şeyin tutmayacağını düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.

İLK KEZ GELECEK OLANLARA TAVSİYE

Base Books & Coffee'yi ilk kez ziyaret edecek misafirlere de önerilerde bulunan Tellioğlu ve Erden, “Base Books & Coffee’ye ilk kez geliyorsanız mutlaka şeflerimizin özenle hazırladığı yiyeceklerden ve nitelikli kahvelerimizden deneyin. İlham verici sanat ve kişisel gelişim kitaplarına göz atarak sakin atmosferin tadını çıkarın” sözlerini ekledi.

Son olarak Base'in yalnızca bir işletme değil, yavaşlamaya, odaklanmaya ve kendini keşfetmeye imkan tanıyan bir yaşam kültürü oluşturmayı amaçladığını belirten Tellioğlu ve Erden, zengin kütüphaneleri, gurme mutfakları ve samimi atmosferleriyle tüm kitapseverleri ve kahve tutkunlarını ağırlamaktan mutluluk duyacaklarını ifade etti.