Köz, Ustalık ve Tutku: Beyoğlu Közde Döner

ÖZEL HABER / FATMA NUR VURAL

Sarıyer Söz Gazetesi olarak, Beyoğlu Közde Döner işletme sahipleri Eyüp Engin Gözcü, Kadir Gözcü ve Enes Gözcü ile bir araya gelerek; markanın kuruluş hikayesini, mutfak anlayışını, lezzet ve kalite konusundaki yaklaşımlarını, Sarıyer'deki yolculuklarını ve gelecek hedeflerini konuştuk.

Lezzetin Merkezinde Kalite ve Samimiyet

Beyoğlu Közde Döner'in kuruluş hikayesi, kaliteli ve güvenilir lezzetleri Sarıyer'de misafirlerle buluşturma hedefiyle şekillleniyor. Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerini özenli üretim anlayışıyla sunmayı amaçladıklarını belirten işletme sahipleri Eyüp Engin Gözcü, Kadir Gözcü ve Enes Gözcü, ilk günden bu yana kalite ve müşteri memnuniyetini ön planda tuttuklarını ifade ediyor .Bugün bölgede tercih edilen bir marka haline gelmelerinin en önemli nedenlerinden birisinin ise müşterilerinin gösterdiği ilgi ve duyduğu güvenin önemli bir payı olduğunu vurguluyorlar .

Güvenle Büyüyen Bir Lezzet  Hikayesi  

İşletmeyi kurarken en büyük hedeflerinin, misafirlerin gönül rahattığıyla tercih edebileceği,l ezzetiyle güven veren bir restoran oluşturmak olduğunu belirten  Gözcü kardeşler ,bugün geldikleri noktadan memnun olduklarını dile getiriyor.

Özellikle müşterilerin işletmeyi tekrar tekrar tercih etmesinin kendileri açısından önemli bir başarı göstergesi olduğunu belirten işletme sahipleri, müşteri memnuniyetini   sürdürülebilir kılmayı en önemli hedeflerinden biri olarak görüyor.

Her Detayda Kalite, Her Lokmada Tazelik  

Beyoğlu Közde Döner'in mutfak anlayışında kalite ve tazelik önemli bir yer tutuyor. Menüde yer alan ürünlerde kaliteli ve taze malzemeler kullanılmasına büyük önem veriliyor .Et seçiminden baharatlara, hazırlık aşamasından sunuma kadar her detayın titizlikle kontrol edildiğini belirten Gözcü kardeşler,döner ,kebap,pide ve diğer ürünlerin günlük olarak hazırlanan misafirlere mümkün olan en taze haliyle sunulduğunu ifade ediyor .

Geniş Menü, Farklı Damak Zevkleri

Beyoğlu Közde Döner'de közde pişen et dönerin yanı sıra lahmacun,pide çeşitleri, Adana ve Urfa kebapları da yoğun ilgi görüyor. Çorba ve tatlı çeşitlerinin de özellikle aileler tarafından tercih edildiğini belirten iletme sahipleri, menülerinde farklı damak zevklerine hitap eden seçeneklere yer vermeye özen gösterdiklerini söylüyor.

Lezzet Kadar Samimiyet de Önemli  

Beyoğlu Közde Döner'i farklılaştıran unsurların başında yalnızca lezzer değil, hizmet anlayışı da geliyor. İşletme sahipleri, misafirlerle kurdukları samimi iletişime büyük önem verdiklerini belirterek,''Misafirlerimizi sadece müşteri olarak değil,evimize gelen birer misafir olarak görüyoruz'' diyor .Kaliteden taviz vermeden, hijyenik koşullarda üretim yapmaya ve güler yüzlü hizmet sunmaya özen gösterdiklerini vurguluyorlar.

Sarıyer'de İz Bırakan Lezzet  

Sarıyer'de gördükleri ilgiden duydukları memnuniyeti dile  getiren Beyoğlu Közde Döner İşletme sahipleri Eyip Engin Gözcü,Kadir Gözcü,ve Enes Gözc, kendilerini tercih eden tüm misafirlerine teşekkür ediyor. Bölge halkıyla kurdukları samimi bağın kendileri için büyük değer taşıdığını belirten Gözcü kardeşler, Beyoğlu Közde Döner'in lezzetlerinin henüz keşfetmeyen herkesi de ağırlamaktan mutluluk duyacaklarını ifade ediyor. Gözcü kardeşler ''Amacımız, misafirlerimizin her ziyaretlerinde aynı lezzet ve memnuniyetle ayrılmasını sağlamak ''diyor .İşletme sahipleri,kalite ve hizmet anlayışlarını koruyarak yollarına devam edeceklerini vurguluyor.