Dışarıda yemek yemek zorlaşıyor

İran ABD Savaşı, Rusya, Ukrayna Savaşı dünyada petrol ve enerjide önemli krizler yarattı. Öte yandan savaşın devam etmesiyle beraber gıda restoranlardaki fiyat artışları gözle görülür hale geldi. Dışarıda yemek yemek artık zorlaşacak. Fiyatlara yüzde20'lik bir zam gelmesi bekleniyor.

İran ve ABD Savaşı'ın yanı sıra Rusya ve Ukrayna Savaşı'nda dünyanın ana gündeminde almaya devam ediyor. İki savaşta öne çıkan petrol ve enerji krizi restoranlara da taşındı. TGRT Haber'de yer alan habere göre enerji piyaslarındaki artış restoranların fiyatlarına da yansıdı.  YESİDEF Başkanı Hüseyin Bozdağ, nakliye maliyetlerindeki yükselişin tarladan markete uzanan tedarik zincirini ciddi şekilde zorladığını ifade etti. Savaşın başlamasından bu yana özellikle meyve ve sebze fiyatlarında %15-20 arasında artış görüldüğünü vurguladı. YÜZDE 20'LİK ERTIŞ BEKLENİYOR Toplu yemek (catering) sektöründe ise fiyat artışlarının henüz son tüketiciye tam olarak yansımadığını belirten Bozdağ, tabldot ücretlerinin genellikle üç aylık dönemler halinde belirlendiğini hatırlattı. Ancak gıda maliyetlerindeki hızlı yükseliş nedeniyle piyasayı bir süre daha izlemeyi planladıklarını söyleyerek, önümüzdeki dönemde sektörün maliyetlerini ifade eden “kazan enflasyonunda” yaklaşık %20’lik bir artış beklediklerini dile getirdi.