Fast food devini kriz vurdu: Yüzlerce şubesini kapatıyor

Azalan satışlar ve tüketici harcamalarındaki düşüş Wendy’s’i yeniden yapılanmaya zorluyor. Şirket, ABD genelinde en az 241 restoranını kapatacak.

ABD’nin köklü fast food zincirlerinden Wendy’s, satışlardaki gerileme ve tüketici harcamalarındaki düşüş nedeniyle ülke genelinde yüzlerce şubesini kapatma kararı aldı. Şirket, operasyonlarını sadeleştirip mevcut restoranların performansını artırmaya odaklanacak.  YÜZLERCE RESTORAN KAPANIYOR  Geçici CEO Ken Cook, ABD’deki 6 binden fazla restoranın yaklaşık yüzde 4 ila 6’sının önümüzdeki yıl kapatılacağını açıkladı. Bu oran, en az 241 şubenin kapanacağı anlamına geliyor.  CNBC’nin haberine göre, Wendy’s’in son çeyrek raporunda küresel satışlar yüzde 2,6 gerilerken, ABD satışları yüzde 4,7 düşüş gösterdi. Şirket, müşteri sayısındaki azalmanın gelirleri olumsuz etkilediğini, ancak sipariş başına harcama miktarındaki artışın bu kaybı kısmen telafi ettiğini belirtti.  ‘PROJECT FRESH’ İLE TOPARLANMA PLANI  Wendy’s, yeni şube açmak yerine mevcut restoranların verimliliğini artırmaya yöneliyor. Bu kapsamda başlatılan “Project Fresh” programı, müşteri deneyimini iyileştirmeyi, operasyonları sadeleştirmeyi ve karlılığı güçlendirmeyi hedefliyor.  Şirket yetkilileri, ABD’de doğrudan işletilen restoranlarda “anlamlı ilerleme” sağlandığını, ancak sektörün geneli açısından “daha cesur adımların” gerektiğini kaydetti.  FAST FOOD SEKTÖRÜNDE ZOR DÖNEM  Uzmanlara göre Wendy’s’in yaşadığı sıkıntı, yalnızca şirkete özgü değil. Artan yaşam maliyetleri, Amerikalı tüketicilerin restoran ve dışarıda yemek harcamalarını kısmalarına neden oldu. Bu eğilim, Wendy’s’in yanı sıra tüm fast food sektöründe baskıyı artırıyor.