Kardiyoloji Uzmanı açıkladı: Kalp ve damar hastalıklarını tetikleyen gıdalar

Kardiyoloji Uzmanı Dr. Altınkaynak, stres ve hareketsizliğin yanı sıra beslenme alışkanlıklarının da kalp ve damar hastalıklarına yol açtığını vurgulayarak tetikleyici gıdaları tek tek açıkladı.

Kalp ve damar hastalıkları, dünyada ve Türkiye’de artış göstermeye devam ediyor. Stes ve hareketsizlik önemli riskler arasında olsa da uzmanlara göre en belirleyici faktörlerden biri de günlük hayatta tüketilen gıdalar sağlık sorunlarına neden olabiliyorlar. Kardiyoloji Uzm. Dr. Yusuf Altınkaynak, son yıllarda tüketilen işlenmiş gıdalar dikkat çekerek kalp hastalıklarına neden olduğunu söyledi. Uzun vadede damar yapısın bozan gıdalar ise şu şekilde: Paketli atıştırmalıklar, hazır yemekler, işlenmiş et ürünleri ve şekerli içecekler kalp ve damar hastalıklarına neden olabilir. Sürekli tüketilirse yüksek tansiyon, kolesterol artışı ve damar sertliği riskini ortaya çıkarıyor. Ultra işlenmiş gıdalar, besin değeri düşük ancak kalori yoğun ürünlerdir. Bu durum kilo artışını hızlandırırken metabolik sendrom ve diyabet gibi hastalıkların da önünü açabiliyor. Yaşanan hastalıkların birçoğu kalp krizi riskini artıran zincirin bir parçası olarak kabul ediliyor. Besin değeri düşük ancak kalori yoğun ürünler ise ultra işlenmiş gıdalardır. Bu gıdalar kilo artışına ve diyabet gibi hastalıklara da neden olabilir. KALP KRİZİNE SEBEP OLAN GIDALAR Aşırı tuz ve rafine şeker tüketimi damar iç yüzeyinde hasara yol açabilir. Bu iki gıda birleştiğinde kalp krizi sebebiyet verebilir. Ayrıca gazlı içecekler, hazır soslar, konserve ürünler ve işlenmiş etler günlük tuz ve şeker alımının büyük kısmını oluşturabiliyor. EN BÜYÜK TEHDİTLERDEN BİRİDE TRANS YAĞLAR Kötü kolesterolün yükselmesine neden olan faktörlerden biri endüstriyel gıdalarda kullanılan trans yağlar ve yüksek doymuş yağ içeren besinlerdir. Bu besinler damarın iç yüzeyinde plak oluşumunu da tetikler. Damar sertliğini hızlandıran ve vücutta iltihaba yol açan trans yağlar, uzun vadede kullanım kalp krizine neden olabilir. KALBİ KORUMAK İÇİN NE YAPILMALI? Kalp sağlığının iyileşmesinin en önemli yollarından biri ise sebze, meyve, tam tahıllar, zeytinyağı ve sağlıklı protein gibi gıdalar tüketilmesidir. Amaç tüm yiyecekleri yasaklamak değil, denge kurmaktır. Kalp sağlığını korumak, yalnızca hastalık ortaya çıktığında alınacak önlemlerle sınırlı değil. Günlük yaşamda yapılan beslenme tercihleri, yıllar içinde kalp damar sisteminin kaderini belirleyebiliyor. Günlük tüketilen gıdalar kalp sağlığını korumak için doğru seçim yapılmalıdır.