Katkı maddelerinin standartları güncellendi

Gıda ürünlerinde kullanılan katkı maddelerinin standartlarını güncelleyen Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerine 1 Mart’a kadar uyum süresi tanıdı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi’nde bazı değişikliklere gitti. Resmi Gazete’de yayımlanan yeni karara göre, mevcut ürünler son kullanma tarihlerine kadar raflarda kalmaya devam edebilecek. 1 MART’A KADAR SÜRE TANINDI Gıda katkı maddelerinin sahip olması gereken teknik özellikler yeniden tespit edildi. Yeni standartlara geçiş sürecinde gıda işletmecilerinin mağdur olmaması için kademeli bir takvim belirlendi. Bakanlık, gıda üreticilerine yeni kurallara uyum sağlamaları için 1 Mart tarihine kadar süre tanıdı. Bu süre zarfında işletmeler, üretim süreçlerini yeni standartlara uygun hale getirmekle yükümlü olacak. Geçiş süreci tamamlanana kadar mevcut kurallar geçerliliğini koruyacak. DENETİMDEN VE UYGULAMADAN TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI SORUMLU OLACAK Yönetmelik kapsamında gıda katkı maddelerinin kimyasal ve teknik detaylarını içeren listeler de tamamen güncellendi. Yayımıyla birlikte yürürlüğe giren bu yeni kuralların denetiminden ve uygulanmasından Tarım ve Orman Bakanlığı sorumlu olacak.