McDonald’s’ın rakibi küçülmeye gidiyor

Fast-food sektöründe, McDonald’s’ın en büyük rakiplerinden Wendy’s, küçülmeye giderek 2026 yılı boyunca 350 restoranın faaliyetine son vereceğini açıkladı.

Fast-food sektöründe, McDonald’s’ın en büyük rakiplerinden Wendy’s, ABD genelinde düşük performans gösteren restoranlarını kapatarak operasyonlarını daha karlı hale getirmeyi hedefliyor. Wendy’s, ABD’de faaliyet gösteren toplam 5 bin 831 restoranının yaklaşık 6’sını kapatmayı planladığını açıkladı. Yaklaşık olarak 350 restoranın 2026 yılı boyunca faaliyetine son vereceği anlamına geliyor. Şirket, “Project Fresh” adı verilen yeniden yapılanma planı kapsamında şimdiye kadar 28 restoranı kapattığını ve kalan düşük performanslı şubelerin de aşamalı olarak kapatılacağını ifade etti. Wendy’s CEO’su Ken Cook, bu adımın franchise ortaklarının daha kârlı lokasyonlara odaklanmasını sağlayacağını belirterek, “Sürekli düşük performans gösteren restoranları kapatarak uzun vadeli büyüme potansiyeli olan lokasyonlara yatırım yapıyoruz” dedi. POTANSİYEL ABD DIŞINA KAYIYOR Buna karşılık, uluslararası pazarlarda satışlar yüzde 6,2 artış gösterdi. Bu durum, şirketin büyüme potansiyelinin giderek ABD dışına kaydığını gösteriyor. TAVUK ÜRÜNLERİ YÜKSELİŞTE Wendy’s de bu trendi yakalamak için yeni tavuk ürünleri piyasaya sürmeye başladı. Şirket, yeni sos seçenekleriyle birlikte tavuk parçaları (chicken tenders) sunmaya başladı ve yeni tavuk dürüm ürünlerini piyasaya sürmeyi planlıyor. Bu hamle, tavuk ürünlerine artan talebi değerlendirme ve müşteri kaybını durdurma stratejisinin bir parçası olarak görülüyor. MCDONALD’S DA MENÜLERİNİ ZENGİNLEŞTİRİYOR Sektördeki değişim sadece Wendy’s’i değil, lider zincir McDonald’s’ı da etkiledi. Şirket, tavuk ürünlerine odaklanan yeni menü seçeneklerini test etmeye başladı. Fast-food sektöründe hamburger zincirleri uzun yıllardır lider konumdaydı. Tüketici tercihlerinin değişmesi, daha hafif ve protein odaklı seçeneklere yönelim ve tavuk zincirlerinin agresif büyümesi sektörde dengeleri değiştirdi. Wendy’s’in yüzlerce restoran kapatma kararı, bu dönüşümün en somut göstergelerinden biri olarak değerlendiriliyor. Uzmanlara göre önümüzdeki dönemde fast-food devleri, tavuk ürünlerine daha fazla yatırım yaparak rekabette ayakta kalmaya çalışacak. TÜKETİCİ ALIŞKANLIKLARI DEĞİŞİYOR Son yıllarda dünyada tüketici alışkanlıkları belirgin bir şekilde değişim göstermeye başladı. Teknolojik gelişmeler, küresel ekonomik dalgalanmalar ve pandemi etkisi, bireylerin alışveriş tercihlerinde ve tüketim alışkanlıklarında önemli dönüşümlere neden oluyor.