Dünya, 2025’e gıda fiyatlarındaki artışla veda etti

Küresel Gıda Fiyat Endeksi’nin aralık 2025 verilerini açıklayan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’ne göre, küresel gıda fiyatları aralıkta aylık bazda yüzde 0,6 gerilerken, 2025 genelinde ise yüzde 4,3 oranında arttı.

Gıda fiyatları aralık ayında aylık bazda yüzde 0,6 düşerken, yıllık bazda yüzde 2,4 geriledi. 2025 yılı için endeks ortalama 127,2 puan olarak gerçekleşti ve 2024 ortalamasından 5,2 puan (yüzde 4,3) daha yüksek oldu. TAHIL VE ŞEKERDEKİ ARTIŞLARI DENGELEDİ Aralık ayında süt ürünleri, et ve bitkisel yağların fiyat endekslerindeki düşüşler, tahıl ve şekerdeki artışları dengeledi. SORGUM FİYATLARI MISIRLA BİRLİKTE YÜKSELDİ FAO Tahıl Fiyat Endeksi Aralık'ta aylık bazda yüzde 1,7 yükselirken, yıllık bazda yüzde 3,68 düştü. Karadeniz'deki ihracata ilişkin endişelerin yeniden artması, uluslararası buğday fiyatlarını destekledi. Buna karşılık, dünya mısır piyasaları, Brezilya ve ABD'deki güçlü ihracat talebi ve güçlü iç etanol üretimi ile desteklenirken, sorgum fiyatları, dünyanın en büyük sorgum ithalatçısı olan Çin'e satışların yavaşlamasına rağmen mısırla birlikte yükseldi. PİRİNÇ 2024 YILINA GÖRE YÜZDE 35,2 DÜŞÜŞ GÖSTERDİ FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, hasat baskısının azalması, talebin artması ve destekleyici politika önlemlerinin birleşimi nedeniyle tüm pirinç pazarı segmentlerinde fiyatların artmasıyla yüzde 4,3 yükseldi. FAO Tüm Pirinç Fiyat Endeksi, 2025 yılında ortalama 103,5 puan ile 2024 yılına göre yüzde 35,2 düşüş gösterdi.