Gramı 500 liradan satılıyor: Dünyanın en pahalı baharatı

Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, Amasya’da gramı 500 liradan satılıyor. Yetkililer, “kırmızı altın” olarak adlandırılan safranın sahte ürünlerine karşı uyarıda bulundu.

Amasya’da üretimi yapılan safranın hasadı başladı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, safranın ekonomik değerine dikkat çekerek, “Safran bitkisi üretimi yapılan yerlerde ‘kırmızı altın’ diye değerlendirilmektedir. 150 çiçeğin toplanmasıyla bir gram kuru safran elde edilmektedir. Dünyanın en pahalı baharat bitkisidir. Gramı 500 TL’den satılmaktadır” dedi.  SAKSIDA BİLE YETİŞTİRİLEBİLİYOR  Amasya’da 23 dekar alanda üretimi yapılan safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde kullanıldığını belirten Kılıç, sahte ürünlere karşı da uyardı:  “Safran bitkisi çok değerli olduğu için sahteciliği yapılmaktadır. Ancak ilimiz, safran yetiştiriciliği açısından önde gelen lokasyonlardan biridir. Üreticilerimizden güvenle safran alınabilir. Yetiştirmesi çok meşakkatli değildir; tarlada, bahçede hatta saksıda bile yetiştirilebilir.”  VALİDEN “ALTERNATİF ÜRÜN” UYARISI  Amasya’nın Göynücek ilçesine bağlı Ayvalıpınar köyünde düzenlenen safran hasadına katılan Amasya Valisi Önder Bakan, çiftçilere alternatif ürün denemeleri çağrısında bulundu.  Vali Bakan, “Bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm fazla soğan ekildi. Çiftçilerimizin geleneksel alışkanlıkları olduğu için ondan vazgeçmediler. Alternatif ürünlere yönelenler kısmen daha rahat ettiler. Bazı bölgelerimiz sadece kiraza yönelmişti; zirai dondan dolayı bu bölgelerde sıkıntı yaşandı” dedi.  Hasat programına ayrıca AK Parti İl Başkanı Galip Uzun, Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül ve diğer yetkililer de katıldı.