Keyifli sofraların ve özel anların adresi: Del Mare Restaurant

Del Mare Restaurant, deniz mahsullerinde eşsiz lezzet ve misafirperverliği ile dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Restaurant’ın İşletme Müdürü Çağlar İleri, Del Mare’de misafirleri yalnızca yemek yemeye değil, keyifli bir atmosferde unutulmaz bir deneyim yaşamaya davet ettiklerini ifade etti.

ÖZEL HABER/BEYZA NUR ALNİAÇIK Misafirperverlik anlayışıyla bugün Del Mare Restaurant, misafirlerine en iyi deneyimi sunmaya devam ediyor. Boğaz’ın büyüleyici atmosferiyle inanılmaz deneyim yaşatan Del Mare Restaurant’ın İşletme Müdürü Çağlar İleri, Sarıyer Söz Gazetesi’ne verdiği röportajda sektörde başarılarının sırrını ve gelecek planlarını aktardı. Del Mare Restaurant’ın deniz ürünlerinin yalnızca bir yemek olarak değil, bir deneyim olarak sunma vizyonuyla kurulduğunu aktaran İleri, “Misafirlerimize tazelik, lezzet ve zarif bir atmosferi bir arada yaşatıyoruz. Boğazın eşsiz dokusu, özenle hazırlanan tabaklarımız ve servis anlayışımızla Del Mare, keyifli sofraların ve özel anların adresi haline geldi” dedi. İleri, restoranı diğer balık restoranlarından ayıran en önemli unsurun kaliteye olan tavizsiz yaklaşımları ve detaylara verilen önem olduğunu vurguladı. İleri, günlük taze ürün kullanımı, rafine sunumlar, güçlü mutfak ekibi ve misafir odaklı servis anlayışının Del Mare’i farklı kıldığını belirtti. Yemek deneyiminin yalnızca lezzetle sınırlı olmadığını, ambiyans, sunum ve his bütünlüğü taşıdığını ifade etti. SOFİSTİKE BİR GASTRONOMİ NOKTASI Del Mare’in hikayesinin deniz ürünlerine duyulan tutku ve misafirperverliğe verilen değerle başladığını söyleyen İleri, “İlk günden beri hedefimiz, standart bir balık restoranı olmak değil; sofistike bir gastronomi noktası yaratmaktı. Disiplinli ekip çalışması, sürdürülebilir kalite anlayışı ve misafirlerimizin memnuniyeti sayesinde bugün prestijli bir konuma ulaştık” dedi. Menülerinden de bahseden Çağlar İleri, “Menümüzde Ege ve Akdeniz mutfağından ilham alan zengin deniz ürünleri seçenekleri bulunuyor. Özel mezeler, günlük balık çeşitleri, şef imzalı ara sıcaklar ve signature tabaklarımız öne çıkıyor. Spesiyalleri arasında şefimizin özel soslarıyla hazırlanan balıklar ve deniz mahsullü tabaklarımız misafirlerimizden büyük ilgi görüyor” şeklinde ifade etti. LEZZETE ‘DEL MARE’ DOKUNUŞU En çok tercih edilen ürünlerinden bahseden İleri, “Izgara balıklarımız ve özel soslarla sunulan deniz mahsulleri tabaklarımız en çok tercih edilenler arasında. Bunun en önemli sebebi; ürünlerin tazeliği ve mutfaktaki dengeli lezzet yaklaşımımız. Misafirlerimiz klasik lezzetleri Del Mare dokunuşuyla deneyimlemeyi seviyor” dedi. Del Mare’de misafirleri yalnızca yemek yemeye değil, keyifli bir atmosferde unutulmaz bir deneyim yaşamaya davet ettiklerini ifade eden İleri, özellikle gün batımı saatlerinde Boğaz eşliğinde sunulan akşam yemeklerinin restoranın ruhunu en iyi şekilde yansıttığını dile getirdi. DENEYİM YOLCULUKTA BAŞLIYOR Ulaşım konusunda da misafirlere özel tekne transfer hizmeti sunduklarını belirten İleri, deniz yoluyla ulaşım imkanı sağlayarak Del Mare deneyimini yolculuk aşamasında başlattıklarını ifade etti. Özellikle özel akşamlar ve organizasyonlar için tercih edebileceğiniz harika bir seçenek. 2026 yılına ilişkin planlarına da değinen İleri, Del Mare markasını daha da güçlendirecek yenilikler ve deneyim odaklı projeler üzerinde çalıştıklarını açıkladı. İleri sözlerini şu şekilde noktaladı: “Gastronomi, servis kalitesi ve misafir deneyimi odağındaki yatırımların süreceğini belirten İleri, amaçlarının Del Mare’i yalnızca bir restoran değil, bir yaşam tarzı markası haline getirmek”