Lahmacun fiyatları uçtu: Adana zirvede

Lahmacun Endeksi'ne göre Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı mayıs ayında yüzde 1,85 artarak 152,2 TL'ye yükseldi. Artış, aylık TÜFE'nin üzerinde gerçekleşirken, evde yapılan lahmacunun maliyetinde sebze fiyatlarındaki gerilemenin etkisiyle düşüş yaşandı.

Research İstanbul’un Susam Bülteni kapsamında yayımlanan Lahmacun Endeksi (LE) verilerine göre, lahmacun fiyatlarında dikkat çeken bir artış yaşandı. Verilere göre lahmacunun ortalama fiyatı geçen yıl 121,76 TL seviyesindeyken bu yıl 152,17 TL’ye yükseldi. Aylık bazda fiyat artışı yüzde 1,85 olarak hesaplanırken, aynı dönemde TÜFE’nin yüzde 1,71, lokanta ve oteller grubundaki artışın ise yüzde 1,87 olduğu belirtildi. İstanbul’da Ocak ayında 141,55 TL olan ortalama lahmacun fiyatı, yılın ilk beş ayında yaklaşık yüzde 7,5 yükseldi. Mayıs ayında kent genelinde ortalama fiyat 140,8 TL olarak kaydedilirken, ilçe bazında büyük farklılıklar dikkat çekti. İstanbul’da en düşük ortalama fiyat 79,1 TL ile Sultanbeyli’de görülürken, en yüksek fiyat 224,4 TL ile Beşiktaş’ta kaydedildi. İller bazında ise Adana 321,9 TL ile listenin başında yer aldı. Adana’yı 230,5 TL ile Mersin ve 211,1 TL ile Ankara takip etti. En düşük fiyatlar ise Van’da 93 TL, Konya’da 96,6 TL ve Samsun’da 97,8 TL olarak ölçüldü. Mayıs ayında fiyat artışının en yüksek olduğu iller Mersin, Şanlıurfa ve Erzurum olurken, Adana ve Malatya’da sınırlı da olsa düşüş yaşandı. “Evde lahmacun” maliyetinde düşüş görüldü. Sivri biber fiyatlarındaki yüzde 58,5’lik gerileme maliyeti aşağı çekerken, domates fiyatlarındaki düşüş de etki yaptı. Buna karşılık kuru soğan fiyatlarındaki artış maliyeti yukarı çekti. Hesaplamalara göre evde lahmacun maliyeti mayıs ayında yüzde 3,22 geriledi.