Menülerde yeni dönem: Artık o detay gizlenmeyecek!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan yeni düzenlemeyle birlikte 1 Temmuz'dan itibaren restoran, kafe, lokanta ve otellerde menülerde yer alan et ürünlerinin hangi hayvana ait olduğu bilgisi yer alacak. Bununla birlikte menüde yer alan ürünlerin alerjenik bilgileri, alkol veya domuz bileşenlerinin yer alıp almadığı yazılacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 1 Temmuz'da hayata geçirilecek olan düzenlemeyle birlikte; kafe, restoran, otellerde servis edilen gıda ürünlerine ilişkin, menüde detaylı bilgilere yer verilecek. SERVİS EDİLEN ETİN HANGİ HAYVANA AİT OLDUĞU BELİRTİLECEK Düzenleme kapsamında iş yerlerinin yemeklerde, servis edilen etin hayvanın hangi bölgesine ait olduğu detayı açıkça yer alacak. Sabah Gazetesi'nde yer alan habere göre, servis edilen et ürünlerinin; dana, kuzu ya da kanatlı hayvan eti içerdiği belirtilecek. Diğer yandan menülerde; Ürünlerin temel içerikleri, ham maddeleri, alerjen içerikleri, alkol veta domuz türevi içerip içerimediği bilgileri yer alacak. SON TARİH 31 ARALIK 2027 Diğer yandan düzenleme kapsamında menülerdeki yemeklerin kalori miktarları da yazılacak. İşletmeler için yeni düzenlemeye dair geçiş süresi tanınırken, kalori bilgisinin 31 Aralık 2027'ye kadar meülere eklenmesi bekleniyor.  Düzenlemenin yürürlüğe girmesinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı gıda denetimcilerin, işletmeleri sahada gözetim altna alacağı da paylaşılan bilgilerin arasında yer aldı. Yeni yönetmeliğe uymayan işletmeler hakkında idari para cezası uygulanacağı, son tarihin ise 1 Temmuz 2026 olduğu vurgulandı.