Türkiye'de en çok israf edilen gıdalar belli oldu

TÜİK verilerine göre Türkiye’de hane halklarının en çok israf ettiği gıda ürünlerinin başında yüzde 39,7 ile taze meyve-sebze ve yüzde 32,5 ile ekmek geliyor. Gıdaların en çok "bozulma" nedeniyle çöpe atıldığını ortaya koyan veriler, düşük gelirli hanelerin alışverişe yüksek gelirlilere kıyasla daha çok listeyle çıktığını gösteriyor.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri, Türkiye'deki hane halklarının en fazla israf ettiği gıda grupları ile gıdaların çöpe atılma nedenlerini ortaya koydu. Elde edilen verilere göre, tüketicilerin büyük bir kısmı israfı önlemek için bireysel çaba gösterdiğini belirtse de taze meyve-sebze ile ekmek en çok israf edilen ürünlerin başında yer aldı. EN FAZLA İSRAF TAZE MEYVE SEBZEDE Açıklanan verilere göre hane halklarının geçen yıl en fazla israf ettiği gıda grubu, yüzde 39,7'lik oranla taze meyve ve sebze oldu. Bu grubu, yüzde 32,5'lik oranla ekmek takip etti. Diğer gıda ürünlerinin israf oranları ise şu şekilde sıralandı: Süt ve süt ürünleri: Yüzde 15,1 Kuru bakliyat: Yüzde 5,9 Makarna: Yüzde 2,7 Et ve et ürünleri: Yüzde 2,7 GIDALAR NEDEN ÇÖPE GİDİYOR? Gıda ürünlerinin tüketilmeden çöpe atılma gerekçeleri incelendiğinde, "bozulma" yüzde 74,4 ile açık ara ilk sırada yer aldı. Tüketicilerin yüzde 12,1'i "son kullanma tarihinin geçmesi", yüzde 6,3'ü ise "fazla satın alınması veya pişirilmesi" nedeniyle gıdaları israf ettiğini beyan etti. Buna karşın hane halkının yüzde 84'ü gıda ürünlerini "hiçbir zaman" çöpe atmadıgını savunurken, "nadiren" çöpe attığını belirtenlerin oranı yüzde 12,7, "sıklıkla" attığını söyleyenlerin oranı ise yüzde 0,3 oldu. Tüketicilerin yüzde 83,6'sı gıda israfını engellemek için bireysel olarak elinden geleni yaptığını ifade etti.